7cr17mov是什么材料（7cr18mov是什么材料）

2023-10-02

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7cr17mov和9cr18mov哪个做刀更牛逼

7cr17mov硬度更高，耐磨但是不防锈，9cr17mov防锈，锋利，根据个人需求，选择合适的刀。

1、9Cr18MoV抗锈能力不错，是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢。

2、7cr17mov是一种特种合金钢，不是不锈钢。钢号开头的两位数字表示钢的碳含量，7cr17mov碳含量比9cr17mov要低，硬度比9cr17mov大。

扩展资料：

中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。

1、桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。

2、片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。

3、文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用最多最广泛。

4、斩骨刀：长方形,刀腹突出,大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。

5、九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。

6、烧腊刀：用来切熟食，腊肠一类的。

7、拍皮刀：专门用来拍虾饺面皮的刀，不开刃。

8、鸭片刀：用来片北京烤鸭的刀，长而窄，通常5cm左右宽窄。

参考资料来源：百度百科-9Cr18MoV

参考资料来源：百度百科-钢材牌号

7cr17mov钢是不是不锈钢

不是。7CR17MOV是一种特种合金钢。

特种合金钢是在普通碳素钢基础上添加适量的一种或多种合金元素而构成的铁碳合金。根据添加元素的不同，并采取适当的加工工艺，可获得高强度、高韧性、耐磨、耐腐蚀、耐低温、耐高温、无磁性等特殊性能。

特种合金钢种类很多，通常按合金元素含量多少分为低合金钢，中合金钢，高合金钢，按质量分为优质合金钢、特质合金钢。

合金钢根据各种元素在钢中形成碳化物的倾向，可分为三类：

1、强碳化物形成元素，如钒、钛、铌、锆等。

这类元素只要有足够的碳，在适当的条件下，就形成各自的碳化物;仅在缺碳或高温的条件下,才以原子状态进入固溶体中。

2、碳化物形成元素，如锰、铬、钨、钼等。这类元素一部分以原子状态进入固溶体中，另一部分形成置换式合金渗碳体,如(Fe，Mn)3C、(Fe，Cr)3C等,如果含量超过一定限度（除锰以外），又将形成各自的碳化物,如(Fe，Cr)7C3、(Fe，W)6C等。

3、不形成碳化物元素，如硅、铝、铜、镍、钴等。这类元素一般以原子状态存在于奥氏体、铁素体等固溶体中。

扩展资料：

特种合金钢的特点及用途：

1、调质钢：中碳型合金钢，合金元素含量较低；强度较高；用于高温螺栓、螺母材料等。

2、弹簧钢：含碳量比调质钢高；经调质处理，强度较高，抗疲劳强度较高；用于弹簧材料。

3、滚动轴承钢：高碳型特种合金钢，合金含量较高；具有高而均匀的硬度和耐磨性；用于滚动轴承。

4、合金工具钢：量具钢 高碳型特种合金钢，合金元素含量较低；具有高的硬度和耐磨性，机加工性能好，稳定性好；用于量具材料。

参考资料：百度百科-特种合金钢

7Cr17是什么材料

7cr17mov比7cr17的硬度要好些，要贵些。因为7cr17mov里增加了料的淬秀性和硬度，以及热硬性。

7cr17mov中的7是含碳量的多少，17是合金元素钼的多少，v是金属元素钒。

特点：

1、根据高档刀具的用途的不同，合理配置其成份，改善热处理性能效果。

2、可以根据客户对成份特殊要求安排生产。

3、采用了二次重熔精炼，使钢的有害元素p、s进一步降低，成份更均匀，钢的纯洁度、致密性更好。

4、添加了钼、钒等元素，使钢的硬度、耐磨性、回火抵抗性等有了进一步的提高，同时这种钢材能够使刀具更加锋利，锋利的持久性进一步提高，并且克服了刀刃划伤、缺口的缺陷。

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